طبخات

[طبخات][grids]

كيفية عمل مربى الجزر بالبرتقال فى المنزل والطعم روعه

تعتبر مربى الحز والبرتقال من الوصفات التي يمكنك أن تقومي بها في منزلك بأقل التكاليف دون الحاجة لشرائها من خارج المنزل وتحرص كل الأمهات على أن تقوم بعمل االأطعمة أولادها حتى تضمن مدى جودتها ونظافتها وطريقة تحضير المربى سهلة وبسيطة وتتميز هذا النوع عن المربات الأخرى بمذاقها الشهي والرائع وقوامها الجديد ورائحتها القوية . واليوم سوف نتعرف على المكونات المستخدمة في عمل المربى وطريقة تحضيرها في المنزل . 

•    المكونات 

•    2 كليو من الجزر
•    وكليو واحد من السكر الناعم
•    4 حبات من عصير الليمون
•    4 كوب من عصير البرتقال
•    كوبان من الماء
•    ملعقة قرنفل
•    ملعقة قرفة 

•    طريقة التحضير

 قومي بإحضار الجزر وقطعيه ومن ثم قومي ببشره جيداً  بوضع الجزر المبشور في الكبة ومن ثم قومي بوضع السكر عليه وقومي بإحضار قدراً وقومي بوضع الجزر والسكر على النار وقلبيهم جيداً باستخدام ملعقة من النوع الخشبي وقومي بتغطية القدر واتركيه هكذا طيلة الليل وبعد ذلك في اليوم الثاني قومي بغلي  الجزر وأحرصي على إزالة الريم التي يظهر أمامك حتى لا يؤثر على لون المربى ومن ثم قومي بإضافة القرفة والقرنفل واتركي المربى على نار هادئة حتى تمام النضج واستمري في تقليبه جيداً حتى لا تتسببي في حريقه وعندما تلاحظين أن قوامه قد تماسك وأصبح ثقيل قومي بإطفاء النار عليه
•    وقومي بوضع المربى داخل برطمانات نظيفة وجافة واحرصي على الضغط عليه حتى تخرجين منها الهواء وقبل غلق البرطمان قومي بوضع قطعة من الكيس النايلون على فتحة البرطمان قبل أن تقومي بإغلاقه من ثم أحرصي على غلقه بإحكام واحتفظي بها في الثلاجة وبألف هنا وشفا 

ليست هناك تعليقات: