الاثنين، 9 يناير، 2017

الطريقة السحرية لعمل الكنافة بالجبنة وطرق لم تعرفيها من قبل !!















لا شك ان المطبخ دليل علي تألق ربة المنزل وابداعها ولا بد من فترة لفترة من التجديد في الطعام والحلويات وذلك كي تنعمي بحياة صحية  وكاملة

الكنافة من اشهر الحلويات الشرقية والتي لا يتوقف عملها علي وقت معين في السنة بل يمكن عملها في اي وقت وحسب الرغبة

مكونات الكناف بالجبن (الناعمة) :-

1. 3 اكواب من السميد الناعم 
2. كوب من السكر البودرة
3. كوب من الزبد او السمن
4. ملعقة كبيرة من الليمون
5. 2 كوب جبنة بيضاء مالحة
6. كوب حليب
7. كوب صغير من الماء
8. كوب من الفستق المجروش

طريقة التحضير :-

* سخني الموقد علي درجة حرارة 180
* ثم اذهبي لخلط معلقة الليومن مع كوب الا ربع من الزبد او السمن
* ثم اضيفي الخليط المكون من الماء واللبن والليومن والزبد
* ثم ضعي المكونات المخلوطة في صينية وافرديها
* ضعي الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق الى ان يصبح لونها ذهبيا من الاعلي
* ثم بعد اخراج الصينية من الفرن عليكي تركها لتبرد ثم افركيها بيديكي 
واذا لاحظت وجود اي كتل كبيرة فعليك استخدام المصفاة
* احضري الجبن المالح واتركيه بالماء لمدة نصف ساعة ليفقد ملحه 
* ثم بذلك يتبقي لك ربع كوب من الوبد او السمن قوي بدهن الصينية بها كطبقة ثانية فوق الاولي
* ثم ضعي الصينية في الموقد علي نار متوسطة
* ثم قومي برش طبقة من المكونات التي سبق فركتيها بيدك فوق الصينية واجعليها مستوية
* وبهذا فقد حان وقت اضاف الجبن الي الكنافة
* ثم ضعي الصينية بالموقد مجددا وعلي نار هادئة ايضاً
* ولاحظي انه لابد من تحريك الصينية ولفها ليتم توزيع النار بشكل متساو وتنضج الصينية وذلك لمدة شر دقائق
* ثم احضري صينية اكبر من التي بالموقد واقلبي الكنافة بها 
ثم نترك لك كل طرق التزيين التي قد تعجبك فهو امر حسب الزوق الخاص بك 















لا شك ان المطبخ دليل علي تألق ربة المنزل وابداعها ولا بد من فترة لفترة من التجديد في الطعام والحلويات وذلك كي تنعمي بحياة صحية  وكاملة

الكنافة من اشهر الحلويات الشرقية والتي لا يتوقف عملها علي وقت معين في السنة بل يمكن عملها في اي وقت وحسب الرغبة

مكونات الكناف بالجبن (الناعمة) :-

1. 3 اكواب من السميد الناعم 
2. كوب من السكر البودرة
3. كوب من الزبد او السمن
4. ملعقة كبيرة من الليمون
5. 2 كوب جبنة بيضاء مالحة
6. كوب حليب
7. كوب صغير من الماء
8. كوب من الفستق المجروش

طريقة التحضير :-

* سخني الموقد علي درجة حرارة 180
* ثم اذهبي لخلط معلقة الليومن مع كوب الا ربع من الزبد او السمن
* ثم اضيفي الخليط المكون من الماء واللبن والليومن والزبد
* ثم ضعي المكونات المخلوطة في صينية وافرديها
* ضعي الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق الى ان يصبح لونها ذهبيا من الاعلي
* ثم بعد اخراج الصينية من الفرن عليكي تركها لتبرد ثم افركيها بيديكي 
واذا لاحظت وجود اي كتل كبيرة فعليك استخدام المصفاة
* احضري الجبن المالح واتركيه بالماء لمدة نصف ساعة ليفقد ملحه 
* ثم بذلك يتبقي لك ربع كوب من الوبد او السمن قوي بدهن الصينية بها كطبقة ثانية فوق الاولي
* ثم ضعي الصينية في الموقد علي نار متوسطة
* ثم قومي برش طبقة من المكونات التي سبق فركتيها بيدك فوق الصينية واجعليها مستوية
* وبهذا فقد حان وقت اضاف الجبن الي الكنافة
* ثم ضعي الصينية بالموقد مجددا وعلي نار هادئة ايضاً
* ولاحظي انه لابد من تحريك الصينية ولفها ليتم توزيع النار بشكل متساو وتنضج الصينية وذلك لمدة شر دقائق
* ثم احضري صينية اكبر من التي بالموقد واقلبي الكنافة بها 
ثم نترك لك كل طرق التزيين التي قد تعجبك فهو امر حسب الزوق الخاص بك 

ليست هناك تعليقات :

المشاركات الشائعة

يتم التشغيل بواسطة Blogger.